يشغل الأستاذ الدكتور أيمن الباز حاليا منصب أستاذ الكيمياء الحيوية الطبية والبيولوجيا الجزيئية- عميد كلية الطب جامعة ابن سينا للعلوم الطبية بعمّان- الأردن. ويعد من النوابغ الأكاديمية في مجال تخصصه حيث سبق له الحصول على لقب أفضل محاضر طبقا لتقييم الطلاب باستبيانات وحدة الجودة والاعتماد. تدرج في المناصب الأكاديمية و الإدارية بكلية الطب جامعة المنصورة بدءا من معيد عام 1991 وحتي حصوله على درجة الأستاذية بعام 2011, كما شغل منصب رئيس قسم الكيمياء الحيوية الطبية والبيولوجيا الجزيئية- كلية الطب- جامعة المنصورة- مصر في الفترة من 2017- الي 2022. وكان له الدور الأبرز المحوري في وضع الخطط الدراسية وتصميم وتأسيس معامل الطلاب بالعديد من الجامعات المصرية الحكومية والخاصة مثل جامعات حورس مصر و المنصورة الجديدة و المنصورة الأهلية. وقام بتأليف أكثر من عشرين كتابا في مجال التخصص بكليات القطاع الطبي و الصحي. كما قام سيادته بالإشراف علي وتحكيم حوالي خمسين رسالة علمية بدرجتي الماجستير والدكتوراة. و يتضمن انتاجه العلمي نشر أكثر من 50 بحثا علميا محكّما في مجلات ودوريات عالمية مفهرسة ومحكمة كما تم اختيار سيادته عضوا بلجنة المحكمين لترقيات الأساتذة و الأساتذة المساعدين لتخصص الكيمياء الحيوية الطبية والبيولوجيا الجزيئية بالمجلس الأعلى للجامعات- جمهورية مصر العربية لثلاث دورات متتالية (2016-2019) و (2019-2022) و (2022-2025).